Dounuts z piekarnika.

Jeżeli coś nie ma ceny, nie ma również wartości.

Einstein

I kiedy rano wychodzę z domu uderza mnie chłód tak przeraźliwy. Chyba zbyt nagle. 

Mam dość jesieni.

Jest ona w tym roku tak ... trudna, wczesna, chłodna, właściwie to zimna. Na drzewie , na którym co roku królują czerwone jabłka jest pusto. Z ogromnego drzewa orzechowego spadło tylko kilka orzechów. I aż boję się wspominać o kasztanach , z którymi też w tym roku jest coś nie tak. Bo kiedy wybrałam się z dziećmi na zbiory kasztanów to znaleźliśmy marne dwa. Ponieważ Nieletnich mam trzech, więc kłótnia nieunikniona i tłumaczenie, że trzeba się dzielić. Jak tu się dzielić, przecież ja też uwielbiam  po kryjomu, w kieszeni, przewracać w palcach  kasztany. Wszystko się kręci jak w kołowrotku, ranki coraz bardziej ciemne. I jeszcze do kompletu albo w zestawie – jak kto woli – ta tęsknota, nostalgia ...

Jeszcze tyle czasu do wiosny ...

Jesiennej chandry czasem nic nie przegoni. Trzeba ją przeczekać, przetrwać.

Dounuts z piekarnika

1,5 szklanki mąki

1/2 szklanki brązowego cukru jasnego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1/2 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego

100 g masła

1 jajko

1 cukier wanilinowy

W garnku roztopić masło lekko przestudzić i zmieszać z mlekiem i jajkiem. Do miski wsypać mąkę, cukier,  proszek do pieczenia sól i cukier wanilinowy oraz dokładnie wymieszać. Dodać masę maślaną i wszystkie składniki połączyć, mieszając łyżką.  

Napełnić foremki do pieczenia pączków typu dounuts, do 2/3 wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 15 min. Można posypać cukrem pudrem, doskonałe z nutellą .